Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Texcalyacac.
$21,210.00 / animal
Cortes especiales para parrilla en Texcalyacac
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Texcalyacac.
$182.13 / kg
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Texcalyacac
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Texcalyacac.
$15,183.11 / proyecto
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Texcalyacac
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Texcalyacac.
$707.64 / visita
Preparación de packs porcionados en Texcalyacac
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Texcalyacac.
$60.60 / pack
Producción de carne para alimentos procesados en Texcalyacac
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Texcalyacac.
$48.48 / kg
Servicios de escaldado y pluma de aves en Texcalyacac
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Texcalyacac.
$18.20 / pieza
Despiece de carnes de caza en Texcalyacac
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Texcalyacac.
$141.62 / kg
Etiquetado nutricional y regulatorio en Texcalyacac
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Texcalyacac.
$960.29 / producto
Descongelado controlado en Texcalyacac
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Texcalyacac.
$6.07 / kg
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Texcalyacac
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Texcalyacac.
$12,153.02 / lote
Elaboración de embutidos frescos en Texcalyacac
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Texcalyacac.
$40.42 / kg
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Texcalyacac
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Texcalyacac.
$353.85 - $808.80 / m3/mes
Capacitación en manejo y corte de carnes en Texcalyacac
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Texcalyacac.
$1,212.92 / persona
Elaboración de conservas cárnicas en Texcalyacac
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Texcalyacac.
$70.90 / lata
Servicios de corte para eventos y banquetes en Texcalyacac
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Texcalyacac.
$131.30 / kg
Producción de carne marinada y preparada en Texcalyacac
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Texcalyacac.
$96.04 / kg
Servicio de personal para planta cárnica en Texcalyacac
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Texcalyacac.
$8,593.52 / nomina
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Texcalyacac
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Texcalyacac.
$20.22 / pieza
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Texcalyacac
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Texcalyacac.
$657.08 / servicio
Porcionado y empaque al vacío en Texcalyacac
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Texcalyacac.
$15.16 / pieza
Certificación Halal para productos cárnicos en Texcalyacac
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Texcalyacac.
$4,547.28 / proceso
Corte y desposte de res en Texcalyacac
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Texcalyacac.
$121.51 / kg
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Texcalyacac
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Texcalyacac.
$8,083.44 / proyecto
Empaque para exportación en Texcalyacac
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Texcalyacac.
$505.45 / pedido
Auditorías de inocuidad alimentaria en Texcalyacac
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Texcalyacac.
$3,238.92 / auditoría
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Texcalyacac
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Texcalyacac.
$80.94 / pedido
Curación y maduración en seco (dry aging) en Texcalyacac
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Texcalyacac.
$303.81 / kg/mes
Sacrificio y rastros certificados en Texcalyacac
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Texcalyacac.
$789.20 / canal
Corte y desposte de cerdo en Texcalyacac
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Texcalyacac.
$90.94 / kg
Elaboración de hamburguesas artesanales en Texcalyacac
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Texcalyacac.
$22.25 / pieza
Corte y desposte de aves en Texcalyacac
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Texcalyacac.
$70.88 / kg
Picado y molienda de carne en Texcalyacac
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Texcalyacac.
$25.25 - $50.51 / kg
Control de calidad y laboratorio para carnes en Texcalyacac
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Texcalyacac.
$606.00 / muestra
Suministro mayorista de carne en Texcalyacac
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Texcalyacac.
$5,566.99 / tonelada
Embutidos curados y secos en Texcalyacac
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Texcalyacac.
$252.56 / kg
Ahumado de carnes en Texcalyacac
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Texcalyacac.
$202.00 / kg
Deshuesado y fileteado en Texcalyacac
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Texcalyacac.
$35.44 / kg
Elaboración de cecina y carne seca en Texcalyacac
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Texcalyacac.
$181.80 / kg
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Texcalyacac
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Texcalyacac.
$2,531.54 / proyecto
Curado y salazón en Texcalyacac
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Texcalyacac.
$95.99 / kg
Inspección y control sanitario de carnes en Texcalyacac
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Texcalyacac.
$911.45 / servicio
Distribución y logística frigorífica en Texcalyacac
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Texcalyacac y alrededores.
$1,214.66 / viaje
Control y reducción de residuos cárnicos en Texcalyacac
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Texcalyacac.
$1,620.07 / servicio
Procesamiento de menudencias y vísceras en Texcalyacac
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Texcalyacac.
$45.55 / kg
Producción de carne para consumo animal en Texcalyacac
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Texcalyacac.
$28.34 / kg
Corte a medida para restaurantes en Texcalyacac
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Texcalyacac.
$111.10 / kg
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